UGE 21 - 2017 

KARTOFFELSALAT MED SENNEPSCREME OG MARINEREDE RADISER 

I POSEN • Kartofler • Persille • Radiser • Sennepscreme • Citron 

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min.) 

Start med at skrælle kartoflerne. Del dem i grove stykker og kog dem helt stille og roligt under låg - ca. 5-6 min. De skal kun lige være møre.

Mens kartoflerne koger, plukker du persillen ud i blade og snit dem fint. Snit ligeledes de tyndeste af persillestilkene super fint.

Rens radiserne grundigt. Tag gerne bladene fra og brug i salaten.
Skær radiserne i tynde skiver, kom dem i en skål sammen med persilleblade og stilke og tilsæt ntrevet citronskal og citronsaft. Vend det hele rundt, men vendt med at krydre det med salt og peber indtil lige før servering.

Når kartoflerne er møre, hælder du vandet fra og lader dem smide den værste varme. Når kartoflerne kun er lune, vender du sennepscremen i og smager til med salt og peber.

Anret på en tallerken sammen med de citronmarinede radiser.

Velbekomme!