UGE 12 - 2017

RÅSTEGTE KARTOFLER MED GRØNKÅL OG GRØNTSAGSBEARNAISE

I POSEN • Kartofler • Grønkål • Grøntbearnaise • Syltede løg

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min.) 

Start med at vaske og gnubbe kartoflerne grundigt. Fjern evt. sorte ”øjne”. Skær dem i både og steg dem ved mellem til høj varme på en pande, i en smule god olie. Ca. 10-15 min.

Kom bearnaisen i en lille gryde og lun den stille og roligt op.

Mens kartoflerne steger, kan du ribbe kålen af stilkene og skære den i lidt mindre stykker. Få minutter inden kartoflerne er færdige, tilsætter du grønkålen til panden, vender det hele rundt og lader kålen stege med i nogle minutter. Smag til med salt og peber.

Anret kartofler og grønkål på en tallerken med bearnaisen på siden. Slut af med at komme de syltede løg henover.

Velbekomme!