UGE 33 - 2016 

STEGT GRØNKÅL MED PERSILLE, HVIDLØGSMAYO OG BAGTE KARTOFLER

I POSEN • Kartofler • Grønkål • Persille • Hvidløgsmayo • Citron

FREMGANGSMÅDE

(ca. 40 min)
Start med at tænde ovnen på 200 grader.

Vask kartoflerne og skær dem i kvarte. Kom dem i et ildfast fad og vend dem med en smule god olivenolie, salt og peber. Sæt dem i ovnen med det samme. De skal have ca. 40 min.

Mens kartoflerne bager, kan du plukke grønkålen i grove stykker - hvis der er grove stykker stilk på grønkålen, kan du skære den væk med en kniv.
Pluk persillen ud i blade og snit stilkene med en skarp kniv.

Varm en pande op ved mellem til høj varme. Tilsæt et par spsk neutral olie og derefter grønkålen. Lad den stege et par minutter, indtil den begynder at falde en smule sam- men og blive mør. Tilsæt herefter fintrevet citronskal, persille og lidt salt og peber. Fjern panden fra varmen.

Anret grønkålen sammen med kartoflerne på en tallerken med hvidløgsmayoen til.

Velbekomme!