UGE 28 - 2016

LYNSTEGT BROCCOLI MED HVIDLØG, INGEFÆR OG RISNUDLER

I POSEN • Broccoli • Hvidløg • Ingefær • Nudler • Basilikum • Soyamarinade

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min)

Start med at sætte en gryde med vand over til at koge nudler i. Tilsæt et godt skud salt. Når vandet koger, tilsætter du nudlerne og koger dem indtil de lige nøjagtigt er møre - ca. 6-8 minutter.

Mens nudlerne koger, kan du plukke broccolien ud i buketter. Skær hver buket i skiver og brug gerne det møreste af stokken også.

Skræl hvidløg og ingefær. Snit hvidløgene i tynde skiver og snit ingefæret i stykker på størrelse med tændstikker.

Varm en pande eller wok op til den er rygende varm. Tilsæt en lille smule neutral olie og steg broccolien så den tager farve, men stadig bevarer noget sprødhed - ca. 2-3 minut- ter. Steg den gerne over flere gange, så du ikke fylder panden for meget op. Lige inden broccolien er færdig, tilsætter du ingefær og hvidløg og lader det stege med kort tid. Træk panden fra varmen og tilsæt soyablandingen. Vend rundt et par gange og anret ovenpå de drænede nudler - med basilikumblade på toppen.

Velbekomme!