UGE 22 - 2016 

RYGEOSTCREMEDE LINSER MED GRØNNE ASPARGES OG DILD

I POSEN • Linser • Rygeostcreme • Asparges • Dild • Hvidløg • Skalotteløg

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min)

Start med at komme linserne i en sigte og skyl dem grundigt under rindende, koldt vand. Kom dem i en gryde med rigeligt vand og salt og kog dem stille og roligt indtil de er møre, ca. 20 minutter.

Tag skrællen af hvidløg og skalotteløg og snit begge dele fint. Knæk bunden af aspar- gesene og skær dem i 5 cm lange stykker.

Pluk dilden ud i blade og snit stilkene fint.

Tænd en gryde på mellem varme. Steg aspargesene i en lille smule olie, ganske kort. De skal stadig have bid. Tilsæt hvidløg og løg til gryden, rør rundt et par gange og træk derefter gryden af blusset. Hæld vandet fra linserne, tilsæt asparges, hvidløg, løg og ry- geostcreme. Rør rundt og smag til med salt og peber og anret en stor skefuld i bunden af en dyb tallerken med dildblade og kviste ud over.

Velbekomme!