UGE 12 - 2016 

LYNSYLTEDE GRØNTSAGER MED BAGTE KARTOFLER OG DILDMAYO

I POSEN • Kål • Gulerødder • Selleri • Syltelage • Kartofler • Mayo • Dild

FREMGANGSMÅDE

(ca. 40 min)
Tænd ovnen på 200 grader.

Vask kartoflerne og skær dem i kvarte. Kom dem i et ildfast fad og vend dem med en smule god olivenolie, salt og peber. Sæt dem i ovnen med det samme, de skal have ca. 40 min.

Skær hvidkål, gulerod og selleri ud i tændstiktynde strimler på ca. 2 - 3mm. Brug gerne et mandolinjern, hvis du har. Kom dem i en skål sammen med syltelagen. Lad det stå og trække under låg indtil servering - sørg for at vende det rundt en gang imellem.

Pluk dilden ud i små kviste og snit den tyndeste 1/3 af stilkene helt fint. Bland kviste og snittede stilke sammen med mayonnaisen i en skål.

Når kartoflerne er møre, serverer du dem sammen med de drænede grøntsager og med dildmayoen.

Velbekomme!