UGE 9 - 2016 

KARTOFFELMOS MED KRYDDERSMØR OG COLESLAW PÅ VINTERGRØNT

I POSEN • Kartofler • Kål • Gulerødder • Kryddersmør • Tatarsauce • Persille

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min)

Start med at skrælle kartoflerne. Halvér dem og kom dem i en gryde med vand, så det dækker. Lad dem koge indtil kartoflerne er helt møre, ca. 15 min.

I mellemtiden kan du snitte kålen fint og rive gulerødderne på den grove side af et rå- kostjern. Pluk persille ud i blade og hak den groft. Vend det hele sammen i en stor skål sammen med tatarsaucen. Smag til med salt og peber.

Når kartoflerne er møre, hælder du vandet fra, og moser dem groft med et piskeris. Kom kryddersmør ned i mosen, rør rundt et par gange og smag til med salt og peber.

Anret kartoffelmosen rygende varm sammen med coleslaw.

Velbekomme!