UGE 5 - 2016 

KRYDDERSTEGTE GULERØDDER MED DAHL OG CREME FRAICHE

I POSEN • Gulerødder • Dahl • Krydderblanding • Hvidløg • Creme fraiche • Citron

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min)

Start med at skrælle gulerødderne og skær dem i grove chunks på ca. 2 x 4 cm. Steg dem i olie, på en pande eller i en wok ved høj varme, så de tager godt med farve - ca. 10 min. Hvis du skal stege mange, så steg hellere af flere omgange og hold de stegte gulerødder lune i ovnen.

Mens gulerødderne steger, kan du lune dahlen op i en lille gryde. Snit hvidløget i helt fine skiver.

Når gulerødderne har taget godt med farve og er ved at være møre, tilsætter du krydderblandingen og det snittede hvidløg. Lad det stege med et minuts tid - uden at hvidløgen tager farve.

Kom gulerødderne i en skål, riv citronen fint ned i og tilsæt ca. halvdelen af saften fra citronen. Vend det hele rundt og anret på en tallerken med creme fraiche og dahl til.

Velbekomme!