UGE 45 - 2016 

MOS AF VINTERGRØNT MED KRYDDERSMØR OG STEGT KÅL

I POSEN • Rodfrugter • Kryddersmør • Citron • Efterårskål

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min.)
Start med at skrælle alle rodfrugterne og skær dem i grove chunks

Kom rodfrugterne i en gryde med vand, så det dækker, og kog dem stille og roligt indtil de er møre - ca. 10-15 min.

Skær kålen ud i mundrette stykker og steg dem på en meget varm pande, i en smule olie. Sørg for at det tager godt med farve, men stadig har lidt bid og sprødhed. Krydr med salt og peber - og riv citronen nt henover.

Mos rodfrugterne groft med en ga el eller et piskeris, tilsæt kryddersmørret og smag grundigt til med salt og peber.

Anret mosen med den ristede kål ovenpå.

Velbekomme!