UGE 1 - 2016 

GROV SALAT MED RØDBEDER, LINSER, GEDEOST OG BROMBÆRDRESSING

I POSEN • Rødbeder • Linser • Gedeost • Brombærdressing • Basilikum

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min)

Start med at skylle linserne grundigt i en sigte. Kom dem i en gryde med rigeligt vand og et skud salt. Kog dem stille og roligt under låg - indtil de lige nøjagtig er møre.
Ca. 25-30 min.

Mens linserne koger kan du skrælle rødbederne. Skær dem i grove chunks på ca. 3x3 cm, og kom dem i en gryde med vand der dækker rødbederne og med et skud salt. Kog dem indtil de er møre - ca. 15 min. Har du god tid, kan du bage dem i ovnen i stedet. Vend dem da i en god olie og bag dem ca. 45 min. ved 170 grader.

Hæld vandet fra linserne og smag dem til med en god spsk olivenolie, salt og peber.

Anret linser på en tallerken med rødbederne ovenpå. Kom små klatter af gedeost rundt på tallerkenen og slut af med at komme brombærdressing og plukket basilikum på retten.

Velbekomme!