UGE 39 - 2015 

SORTKÅL OG LØG MED DHAL, YOGHURT OG KORIANDER

I POSEN • Løg • Sortkål • Dhal • Yoghurt • Koriander • Brød

FREMGANGSMÅDE

(ca. 25 min)

Start med at dele hvert sortkålsblad i ca. 4-5 lige store dele. Pil løget, halvér det og snit det i tynde skiver.

Rist brødet på en pande med en smule god olienolie. Mens det steger, giver du brødet et ordentligt tryk med bunden af en gryde eller lignende, så det bliver fladt. Steg det på begge sider.

Lun dhal’en op i en lille gryde eller sæt bøtten i microovnen.

Varm en stor pande op ved mellem varme og tilsæt løg og sortkål. Lad det stege nogle minutter indtil kål og løg begynder at falde en smule sammen og blive møre.

Krydr med salt og peber og servér sammen med dhal, sprødt brød og yogurt. Slut af med at komme koriander på tallerknen.

Velbekomme!