UGE 23 - 2015 

KRYDDERGRILLET BRØD MED RISTEDE MANDLER,
MILD GEDEOST OG SALAT

I POSEN • Salat • Brød • Krydderurter • Mandler • Gedeost • Citron

ØVRIGE INGREDIENSER • Salt/peber • Olie

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min)

Start med at blende urterne med rigeligt god olie (oliven eller raps) til en lind pesto. Hvis ikke du har en blender, kan du alternativt hakke alle urterne super fint og blande dem med olien.

Pluk salat ud i blade og skyl den i iskold vand. Hak mandlerne og rist dem stille og roligt på en pande til de har taget farve.

Varm en pande med en smule olie op til mellem varme. Læg brødet på panden og tryk det fladt mod bunden af en gryde. Læg godt med vægt på og hold det i ca. 30 sekun- der, så brødet bliver gyldent, sprødt og fladt. Vend det herefter og steg det sprødt og gyldent på den anden side.

Lad brødet ligge et kort stykke tid på fedtsugende papir. Smør det derefter med gede- osten og anret salaten ovenpå. Kom pestoen henover, riv citronen fint ud over og kom til sidst de hakkede mandler på.

Velbekomme!