UGE 19 - 2015 

KALVEFRIKASSÉ MED ÆRTER, GULERØDDER OG PERSILLE

I POSEN • Kartofler • Frikassé • Ærter • Løg • Persille • Gulerødder

ØVRIGE INGREDIENSER • Salt/peber • Olie

FREMGANGSMÅDE

(ca. 25 min)

Start med at skrælle kartoflerne. Lad dem koge i saltet vand til de er møre - ca. 10 min.

Kom kalvefrikasséen i en gryde og kog den stille og roligt igennem.

Mens kartoflerne koger og frikasséen luner, kan du skrælle gulerødder og løg. Skær dem i små tern. Pluk også persille ud i blade og hak dem fint med en skarp kniv.

Sautér løg og gulerødder på en pande i en smule oile, indtil grøntsagerne er blevet møre uden at tage farve. Tilsæt dem, sammen med ærterne, til gryden og servér retten rygende varm med kartoflerne på siden og et drys persille henover.

Velbekomme!