UGE 18 - 2015 

FORÅRSRAMEN MED NUDLER, KORIANDER OG ØSTERSHATTE

I POSEN • Fond • Forårsløg • Nudler • Østerhatte • Koriander • Hvidkål • Spisepinde

ØVRIGE INGREDIENSER • Salt/peber • Olie

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min)

Start med at snitte forårsløg og hvidkål fint med en skarp kniv. Tænk på, at stykkerne skal kunne spises med spisepinde.

Kom fonden i en stor gryde og kog den op. Sæt en anden gryde over med rigeligt vand - ligesom hvis du skulle koge pasta. Når vandet bulderkoger, tilsætter du nudlerne og koger dem i ca. 8 minutter.

Pluk i mellemtiden østershatte ud i stykker og hak korianderen groft.

Når fonden koger, kan du tilsætte det kød du evt. har købt til retten. Lad det småkoge i ca. 10 minutter inden du tilsætter grøntsagerne. Kom de kogte nudler i gryden samtidig med grønsagerne og servér med det samme. Der må gerne slubres.

Velbekomme!