UGE 42 - 2015

EFTERÅRSRAMEN MED SPRØD KÅL, KORIANDER OG SVAMPE

I POSEN • Nudler • Spisepinde • Kål • Ramen • Koriander • Svampe

FREMGANGSMÅDE

(ca. 30 min) 

Start med at snitte kål i helt fine strimler med en skarp kniv. Tænk på, at stykkerne skal kunne spises med spisepinde.

Kom fonden i en stor gryde og kog den op. Sæt en anden gryde over med rigeligt vand - ligesom hvis du skulle koge pasta. Når vandet bulderkoger, tilsætter du nudlerne og koger dem i ca. 8 minutter.

Pluk i mellemtiden svampene ud i stykker og hak korianderen groft.

Når fonden koger, kan du tilsætte det kød du evt. har købt til retten - tænk igen på at det skal være skåret i mundrette bidder, der kan spises med spisepinde. Lige inden du serverer, tilsætter du grøntsagerne og de kogte nudler. Og der må gerne slubres.

Velbekomme!