HVID BØNNESUPPE MED SPRØDE CROUTONER OG RISTEDE KERNER

I POSEN : • Bønner • Hvidløg • Løg • Brød • Kerner

ØVRIGE INGREDIENSER: • Salt/peber • Oliven eller rapsolie

FREMGANGSMÅDE (ca. 30 min.)

Start med at komme bønnerne i en gryde. Laver du til 1 person kommer du ca. 0.5 L vand i gryden. Laver du til 2 personer skal du bruge den dobbelte mængde vand. Tilsæt et godt skud salt og lad bønnerne koge i ca. 35 min. til de er helt møre.

Skræl løg og hvidløg. Skær løget i kvarte og tilsæt både løg og hvidløg til gryden med bønner når de har kogt i ca. 20 min.

Skær brødet i små tern på ca. 1x1 cm. Rist ternene gyldne og sprøde i lidt olivenolie på en pande. Lad dem dryppe af på et stykke fedtsugende papir inden servering.

Rist ligeledes kernene på en pande, til de har taget en smule farve.

Blend suppen helt lind og cremet og smag den grundigt til med salt og peber. Anret rygende varm med kerner og brødtern og servér med det samme. Velbekomme!