Letdampet spidskål med ribs, ærter, krydderolie og persille

I POSEN :

• Spidskål

• Ribs

• Ærter

• Persille

• Krydderolie

• Kartofler

 

ØVRIGE INGREDIENSER:

• Salt/peber

• Oliven eller rapsolie

 

FREMGANGSMÅDE

(ca. 25 min.)

Start med at gnubbe kartoflerne grundigt og skær dem i tern på størrelse med en terning. Kom dem i en gryde med en smule vand og salt. Kog dem ca. 2 min. og lad dem derefter trække færdig under låg. 

Fjerne stokken på spidskålet med en lille kniv. Del det derefter i ca. 5-6 lige store dele, og pil det hele fra hinanden med fingrene. 

Bælg ærterne. Pluk persillen ud i blade og pluk ribsene af stilken.

Kom spidskålet i en stor, bred gryde, så det ikke ligger i for mange lag. Tilsæt ca. en dl. vand og krydr med salt. Kog det under låg ca. 3-4 minutter, til det begynder at falde sammen, men stadig er sprødt. Hæld vandet væk, tilsæt ærter, persille og kartofler og lad det varme igennem kort. Anret kålen med ribs og krydderolie henover. Velbekomme!