RISTEDE JORDSKOKKER MED HJEMMERØRT MAYO, SPRØD JULESALAT OG ÆBLER

I POSEN : • Jordskokker • Æble • Mayo • Julesalat • Laurbærblade • Persille

ØVRIGE INGREDIENSER: • Salt/peber • Oliven eller rapsolie

FREMGANGSMÅDE (ca. 30 min.)

Start med at vaske og skrælle jordskokkerne. Halvér dem og steg dem stille og roligt på en pande i en neutral olie ved mellemvarme, til de er blevet møre og har taget godt med farve. Ca. 20 minutter. Ca. 5 minutter inden de er færdige, tilsætter du laurbærbladene til panden og lader dem give smag til jordskokkerne.

Skær julesalaten over i halve og skær æblet i små tern. Pluk persillen ud i blade.

Når jordskokkerne er møre, krydrer du dem godt med salt og peber. Anret dem på en tallerken sammen med julesalaten, tern af æble, persilleblade og mayonaisen. Velbekomme!