HVEDEKERNER MED CREMET OG SPRØDt GRÆSKAR OG GEDEFRISKOST

I POSEN : • Hokaido • Puré • Gedeost • Hvidløg • Urter • Hvedekerner

ØVRIGE INGREDIENSER: • Salt/peber • Oliven eller rapsolie

FREMGANGSMÅDE (ca. 30 min.)

Start med at skylle hvedekernerne grundigt i en sigte. Kom dem i en gryde med rigeligt vand og et skud salt, bring gryden i kog og lad det simre ved mellem varme - ca. 20 min.

Snit hvidløget i helt tynde skiver.

Skræl græskarret og skær det i små tern på ca 1x1 cm. Steg dem kort på en pande i en smule olie. Ca. 3-4 minutter. De må gerne tage en lille smule farve, men de skal stadig have bid. Når ternene er færdige, tilsætter du hvidløget til panden og svinger rundet et par gange, så det lige bliver varmet igennem.

Pluk urterne og snit dem fint med en skarp kniv.

Hæld vandet fra hvedekernerne og vend græskarpuréen i. Varm det kort igennem ved mellem varme. Pluk gedeosten ud i små klatter og vend forsigigt i hvedekernerne.

Anret kernerne med græskarternene på toppen og urter ud over. 

Velbekomme!