RISTEDE PASTINAKKER MED PUY LINSER, VALNØDDER OG KRYDDERURTER

I POSEN : • Pastinakker • Puy Linser • Valnødder • Pære • Mynte • Persille •Hvidløg •Laurbærblad

ØVRIGE INGREDIENSER: • Salt/peber • Oliven eller rapsolie

FREMGANGSMÅDE (ca. 40 min.)

Tænd ovnen på 200 grader.

Skræl pastinakkerne og skær dem i grove stykker på ca. 4x1 cm. Kom dem i et ildfast fad, vend dem med en smule olie og krydr med salt og peber. Bag pastinakkerne i ovnen til de er gyldne og møre, ca. 35 min.

Tilsæt hvidløgsfed og laubærblade til faddet, 5 min. før pastinakkerne er færdige.

Skyl linserne grundigt i rindende vand. Kom dem i en gryde med rigeligt vand og et godt skud salt. Kog til de lige nøjagtig er møre - ca. 30 min.

Rist valnødderne på en tør pande til de har taget en smule farve.

Skær pæren i små tern og opbevar dem under et fugtigt stykke papir indtil servering.

Pluk mynte og persille ud i blade.

Når linser og pastinakker er møre, vender du det hele sammen, smager til med en god olivenolie og salt og peber og anretter sammen med krydderurterne og pæretern, til en rustik salat. Velbekomme!