SAVOJKÅL MED GRAPEFRUGTMARINADE OG RISTET BRØD MED GEDEFRISKOST

I POSEN : • Savojkål • Grapefrugt • Brød • Gedeost • Skalotteløg • Persille

ØVRIGE INGREDIENSER: • Salt/peber • Oliven eller rapsolie

FREMGANGSMÅDE (ca. 30 min.)

Start med at sætte en stor gryde med godt saltet vand over at koge - ligesom hvis du skulle koge pasta. 

Fjern det groveste af stilken på kålbladene.

Mens vandet koger op, plukker du persillen ud i blade og snitter stilkene helt fint. Snit skalotteløget super fint.

Rist brødet på en pande i en smule god olivenolie til det er gyldent og sprødt.

Kom saften fra grapen i en skål og bland med samme mængde god olivenolie. Tilsæt skalotteløgene og de snittede persillestilke. Smag til med en smule salt og peber.

Når vandet bulderkoger, tilsætter du kålbladene og koger dem til de lige er møre - ca. 2-3 minutter.

Smør gedeosten ud på brødet. Fold de varme kålblade let sammen, kom grapemarinaden ud over og til sidst persilleblade henover. Velbekomme!