Nem og inspirerende aftensmad


Vores menu - uge 38

  • Grov mos af majroer og kartofler med sprøde æbler og dild
  • Stegte gulerødder med mozzarella, solsikkerkerner og saltet citron
  • Krydderstegt blomkål med cremede bønner, mandler og mynte

Retternes pris varierer efter kød- eller fisketilvalget, men koster altid 45 kr/prs i vegetarisk format. Læs nærmere i opskrifterne her!


Peter & Asmus har udgivet en bog om kål. Faktisk er det 272 sider om kål, med opskrifter og med historiske fortællinger, og med forord af kokken og grøntsagskongen Erwin Lauterbach. 

Bogen udfordrer kålens rolle anno 2015 med en kombination af nutidig gastronomi og historiske fortællinger. En gastronomisk rejse gennem de historiske køkkener - med et væld af Peters strålende opskrifter. 

Kålbogen er udgivet af Fadl's Forlag, koster 349,- og kan selvfølgelig købes i kost.