Nem og inspirerende aftensmad


 

MENUEN UGE 12 - 22. Marts - 28. marts

  • Stegte gulerødder med ramsløg, sprød boghvede og æble
  • Råstegte kartofler med grønkål og grøntsagsbearnaise
  • Sprøde kikærter med jordskokkepuré, spidskål og pesto
  • Spaghetti og kødboller med rosmarin og parmesan

Retternes pris varierer efter kødtilvalget, men koster altid 45 kr/prs i vegetarisk format.

Læs mere under 'opskrifter'


Peter & Asmus har udgivet en bog om kål. Faktisk er det 272 sider om kål, med opskrifter og med historiske fortællinger, og med forord af kokken og grøntsagskongen Erwin Lauterbach. 

Bogen udfordrer kålens rolle anno 2015 med en kombination af nutidig gastronomi og historiske fortællinger. En gastronomisk rejse gennem de historiske køkkener - med et væld af Peters strålende opskrifter. 

Kålbogen er udgivet af Fadl's Forlag, koster 349,- og kan selvfølgelig købes i kost.